Зимний овощной суп: рецепт с фото ― Ayurveda-Shop.ru
Пн. - Пт. - с 09.00 до 20.00
Сб. - Вс. - с 10.00 до 15.00
Перезвоните мне

Зимний овощной суп

Зимний овощной суп

Этот горячий зимний суп отличается прекрасным вкусом, насыщенным ароматом и простотой приготовления. Рекомендуется добавить в блюдо сладкий картофель и мускатную тыкву. Если у указанных овощей довольно жесткая шкурка, то ее лучше удалить. Картофель можно измельчить в мясорубке или разрезать на небольшие кубики. Овощи также можно перемолоть в блендере до кремообразной консистенции. В качестве специй дополнительно можно использовать свежую кинзу и красный перец.

Подавайте суп с чапати или цельнозерновым хлебом, смазанным маслом гхи.

Для приготовления зимнего овощного супа понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 нарезанный лук-порей;
  • 1 пропущенная через пресс головка чеснока;
  • ½ нарезанной репчатой луковицы;
  • 1 рубленный сладкий перец;
  • 2 ст. л. молотой смеси для карри;
  • ½ ч. л. соли;
  • 1 нарезанная кубиками мускатная тыква (семена удалить);
  • 1 нарезанный кубиками сладкий картофель;
  • 4-5 листьев карри;
  • 1 чашка коровьего, соевого или маложирного кокосового молока;
  • Черный перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Обжаривайте в кастрюле лук-порей, сладкий перец, чеснок и репчатый лук на оливковом масле примерно 8-10 минут. Лук должен стать полупрозрачным;
  2. Смешайте сладкий картофель, мускатную тыкву, листья карри, смесь для карри и соль. Поместите в кастрюлю, добавьте воду и варите 20-25 минут;
  3. Добавьте молоко и доведите до кипения;
  4. Добавьте черный перец и подавайте к столу.
Мне нравится

Другие материалы данной категории

Полезная солнечная сладость
Рецепт идеального завтрака
Тушеный фенхель, брокколи и тофу

Разгадай аюрведа-кроссворд и получи скидку 10%

Поздравляем!

Вы настоящий знаток Аюрведы, поскольку правильно ответили на все вопросы. Мы пришлем код купона на скидку на вашу электронную почту.
Получить скидку

По горизонтали

  • 1. Важнейшая растительная культура Южной Америки со времен ацтеков, богатая омега-3 жирными кислотами, клетчаткой, антиоксидантами и микроэлементами.
  • 2. Название этого традиционного в Индии вида риса буквально означает «душистый». Считается королем риса, а его аромат и вкус напоминает орех или попкорн.
  • 3. Имя одного из главных героев древнеиндийского эпоса «Махабхарата», а также дерево, из которого делают тонизирующее и стимулирующее средство для сердца.
  • 4. Лучшее аюрведическое средство для поддержки женского здоровья, омоложения репродуктивной системы и организма в целом, повышает либидо и увеличивает фертильность.
  • 5. Растение, в котором содержится витамина С в 30 раз больше, чем в цитрусовых. Его часто называют «индийский крыжовник». Культивируется в Южном Китае, Пакистане, Таиланде, Малайзии, Индии, Бангладеш и Шри-Ланке.

По вертикали

  • 1. Одно из самых известных и древних средств Аюрведы. Эликсир молодости, силы, крепкого здоровья и долголетия. Содержит более 40 различных натуральных компонентов.
  • 2. Источник антиоксидантов, витаминов и микроэлементов, стимулятор выработки гемоглобина, непревзойденное ранозаживляющее средство, пришедшее к нам из морских глубин. Содержит каротиноид, который окрашивает фламинго в розовый цвет.
  • 3. Уникальная композиция нескольких целебных растений (санскрит. «три плода»), является одной из самых известных расаян Аюрведы. Очищает организм от токсинов и омолаживает ткани.
  • 4. Известная индийская трава, которая используется для предотвращения облысения, выпадения волос и преждевременного поседения, улучшает структуру волос, стимулирует рост волос, увеличивает их плотность.

×