Приправу часто добавляют в плов, в макароны и каши, отлично сочетается с рыбными блюдами и некоторыми морепродуктами (крабы, омары, устрицы). Куркумой подкрашивают выпечку, сливочное масло, маргарин, сыры, ликеры, горчицу, её также добавляют в соусы и блюда из яиц.