Кардамон (Cardamom)

Кардамон зелёный целый (Cardamom green) Chanda - натуральная пряность с пряным жгучим, слегка камфорным освежающим ароматом. Эта ароматная специя применяется при приготовлении различных блюд и напитков. Её добавляют в кондитерские изделия: бисквиты, печенье, оладьи, так же, она идеально сочетается с бобовыми, рыбой, мясом, овощами, рисом и птицей.

Райское зерно – так называли кардамон древние. И сегодня эта чудо-специя вызывает восторг у жителей самых разных уголков планеты. Качественный кардамон, не молотый, а цельный – в семенных коробочках.

Зелёный Кардамон - придаст Вашим любимым блюдам изысканный пикантный вкус и аромат, поможет освежиться, подарит бодрость и энергию!

Кардамон чёрный семена (Cardamom black) Chanda - натуральная пряность со слегка острым, цитрусовым вкусом, ароматом камфоры и нотками дыма. Эта специя используется при приготовлении различных блюд из мяса, рыбы и овощей, а также её добавляют в горячие напитки. Благодаря бережной сушке в естественных условиях, продукт полностью сохраняет оригинальный вкус и аромат.

Употребляя кардамон, можно пополнить запасы организма следующими витаминами и минеральными веществами: тиамином, рибофлавином, ниацином, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, кальцием, натрием, калием, магнием, фосфором, марганцем, железом, цинком и медью. Присущ своеобразный привкус лимона смешанный со вкусом камфары и эвкалипта.

Чёрный кардамон имеет пряный камфорный вкус. Идеально сочетается с бобовыми, рыбой, мясом, овощами, рисом и птицей. Кардамон используют в маринадах, соусах и напитках.