Обладает пикантным вкусом и пряным ароматом. Идеально подходит для приготовления мясных и рыбных блюд, отлично сочетается с овощами и кашами, придаёт яркий вкус соусам, маринадам, супам, кроме того, применяется в пряной выпечке, можно добавлять в горячие напитки - чай и кофе.