Магазинные кондитерские изделия очень калорийны, они не дают энергии организму и даже способны нанести вред. Вместо них можно готовить полезные и невероятно вкусные сладости самостоятельно.
Этот энергетический десерт легко готовится и содержит массу питательных веществ. Он станет прекрасной альтернативой промышленным сладостям с большим количеством сахара и вредных пищевых добавок.
ля измельчения семян удобно использовать кофемолку, блендер или кухонный комбайн. Рекомендуется использовать необжаренные и несоленые семена и семечки, а также сухофрукты без добавления сахара.
Для приготовления сладости (около 20 шариков) понадобятся следующие ингредиенты:
- ½ чашки сушеного инжира;
- ½ чашки фиников;
- ½ чашки кураги;
- ½ чашки тыквенных семечек;
- ½ чашки ядер подсолнечника;
- ½ чашки кунжутных семян;
- 1 чайная ложка кардамона;
- 1 щепотка соли;
- ¼ чашки оливкового либо кокосового масла;
- 1/3 чашки семян льна и кокосовой стружки.
Приготовление
- Перед приготовлением замочите сухофрукты в воде на некоторое время;
- Слегка обжарьте тыквенные семечки на сковороде без масла. Затем переложите их миску и дайте остыть, после чего измельчите;
- Теперь нужно размолоть ядра подсолнечника и семена кунжута;
- Смешайте измельченные семена, ядра и семечки, добавьте кардамон и соль, хорошо перемешайте;
- Добавьте нарезанные на кусочки сухофрукты к полученной смеси и перемешайте получившуюся массу;
- Добавьте масло. Должна получиться густая пастообразная смесь;
- Слепите из смеси шарики размером с грецкий орех. Если масса плохо склеивается, то добавьте больше масла, а если слишком жидкая – больше семян;
- Полученные шарики обваляйте в семенах кунжута, семенах льна и кокосовой стружке.
Хранить готовый продукт следует в герметичном стеклянном контейнере в холодильнике.
Существуют и другие варианты основных ингредиентов:
- Добавьте к смеси изюм, клюкву или другие сухофрукты;
- Вместо семян можно использовать измельченные орехи кешью или миндаль.
