Москва
Ваш город Москва?
+7 (495) 150-11-71   Москва   |   8 (800) 555-30-71   Россия
whatsapp  telegram
Ayurveda-Shop.ru
аюрведа начинается здесь
Блог по аюрведе Обучение

Перец белый горошек Золото Индии (White Pepper), 30 г.

Перец белый горошек Золото Индии (White Pepper), 30 г.
Перец белый горошек Золото Индии (White Pepper), 30 г.
Золото Индии
Золото Индии
Перец белый горошек Золото Индии (White Pepper), 30 г.
Перец белый горошек Золото Индии (White Pepper), 30 г.
Артикул:AM-0481
Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.
Все описание
Характеристики
Специя
Перец
Форма специи
Цельная
Страна-производитель
Индия
Бренд
Золото Индии
Вес
40 г
Все характеристики
210
В корзине
Надёжный магазин
Эксперты в аюрведе
Никаких подделок!
Цены без накруток
На стороне клиента

Белый перец — Piper nigrum, семейство Перечные (Piperaceae)  - специя с тонким и сильным ароматом и менее жгучим, чем у черного, вкусом. Белый перец получают из плодов той же перечной лианы, что  черный, и  зеленый перец. Это зрелые семена перца чёрного (Piper nigrum), лишённые околоплодников. Имеет светло-серый цвет, обладает более тонким вкусом, благородным и сильным ароматом.

Использование в кулинарии

Аромат белого перца более тонкий, довольно сильный, вкус менее жгучий, чем у черного. Белым перцем можно заменить черный, если требуется менее острый вкус, а также с эстетической точки зрения нежелательны черные вкрапления.

Белый перец хорош при использовании в блюдах из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощах. Издавна белый перец используют в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, соусах.

Хорошо белый перец вписывается в фарши, колбасы, паштеты. Используют в некоторых перцовых настойках.

Белый перец входит во многие смеси пряностей на ряду с черным и зеленым перцем, базиликом, паприкой, сельдереем, мятой, майораном, розмарином, тимьяном, имбирем, можжевельником.

Белый перец используют как в целом виде (горошком), так и в молотом. При использовании горошин белого перца, например, в супе, их закладывают в начале, а потом извлекают. Молотый белый перец, наоборот, лучше всего добавлять в конце процесса приготовления, чтобы сохранить аромат и не приобрести горечь.

Полезные свойства

В небольших количествах белый перец оказывает положительное влияние на работу органов пищеварения. А в Индии издавна известны великолепные антисептические свойства этой пряности.

В современной фармакологии применяется экстракт белого перца, на основе которого производят различные согревающие мази. Также перечный экстракт входит в состав некоторых противовоспалительных препаратов. 

Пряность рекомендован людям в период реабилитации после перенесенных заболеваний, вызванных инфекциями различного рода. Блюда, приправленные белым перцем, можно рассматривать в качестве профилактики простудных заболеваний.

Срок годности: 2 года.

Вес: 30 г
Специя
Перец
Форма специи
Цельная
Страна-производитель
Индия
Бренд
Золото Индии
Вес
40 г
Товарные характеристики
Длина, мм.
100 мм
Высота, мм.
153 мм
Ширина, мм.
6 мм
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.

Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.