Сладкий картофель в сочетании с капустой дарит блюду легкость, а имбирь вносит нотки терпкости и необычного вкуса. Данный рецепт помогает обрести жизненную энергию, разжечь огонь пищеварения и обрести баланс.
При похудении
Сладкий картофель богат углеводами, которые позволяют легко утолить аппетит на долго время. В отличие от белого вида, он рекомендован при похудении. Этот овощ помогает избавиться от усталости и придает сил. Добавление в блюдо растительных жиров в виде подсолнечного масла позволяет восполнить запасы энергии и получить необходимые организму вещества.
Для пищеварения
Сладкий картофель легко усваивается и способствует хорошему пищеварению. Его можно употреблять даже людям, больным сахарным диабетом. Исследования показали, что данный овощ способствует стабилизации уровня сахара в крови.
Имбирь стимулирует выработку пищеварительного сока и также помогает наладить пищеварительные процессы, а капуста обеспечивает стабильную работу кишечника.
Очищающие свойства
Капуста очищает кровь и печень. Имбирь обладает противовоспалительными свойствами и выводит токсины из организма.
Помощь при сезонной перестройке организма
В межсезонье организм остро нуждается в дополнительной поддержке. Имбирь помогает улучшить деятельность кровеносной и дыхательной систем, нормализует работу сердца, способствует хорошему настроению, дарит ощущение бодрости и легкости.
Для приготовления блюда необходимы следующие ингредиенты:
- Кусок свежего корня имбиря около 2-3 см;
- Около 1 кг кудрявой капусты;
- 2 щепотки минеральной соли;
- 1-2 столовых ложки подсолнечного масла;
- Около 0,5 кг сладкого картофеля;
- Приправы и специи (по вкусу).
Приготовление:
- Варите капусту, пока листья не станут более насыщенного зеленого цвета;
- В отдельную кастрюлю поместите нарезанный кубиками сладкий картофель. Залейте воду так, чтобы она покрывала все кубики, добавьте соль и варите до мягкости;
- Натрите корень имбиря и обжарьте его на подсолнечном масле в течение 30 секунд, затем снимите с огня;
- Сложите в одну посуду капусту, картофель и имбирь. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить мягкие овощи;
- При желании можно добавить любимые специи и приправы по вкусу.
Источник: www.joyfulbelly.com
