Пн - Пт: с 10:00 до 20:00
Сб - Вс: с 10:00 до 18:00
В субботу - 4 декабря магазин на ул.Острякова 3 не работает. Приносим наши извинения.

Сабджи с белым редисом

Сабджи с белым редисом фото

Употребление дайкона, или белого редиса, помогает бороться с запорами, устраняет метеоризм, налаживает пищеварение и выступает профилактикой заболеваний сердца. Данный плод также обладает мочегонным действием и полезен при мочекаменной болезни.

Блюда из белого редиса популярны в Азии. Дайкон употребляют в свежем, отварном и маринованном виде. В аюрведе считается, что введение в рацион данного продукта способствует усилению Капха доши и гармонизации Питты.

Для приготовления блюда понадобится:

Приготовление:

  1. Вымойте дайкон и натрите его на средней терке. Измельченный плод ополосните в воде 2 раза;
  2. Нагрейте сковороду с маслом, добавьте асафетиду, горчицу, тмин, куркуму, перец чили и соль;
  3. Помешивайте специи и обжаривайте их до тех пор, пока семена не начнут издавать потрескивающие звуки;
  4. Добавьте дайкон, перемешайте и жарьте на среднем огне около 12 минут.

Приятного аппетита!

Источник: www.ayurveda.com

Мне нравится

Другие материалы данной категории

Кичади
Овощи в кокосовом карри
Сладкий картофель с капустой и имбирем

Подпишитесь на нашу рассылку и первыми узнавайте о закрытых акциях и распродажах!

×