Москва
Ваш город Москва?
+7 (495) 150-11-71   Москва   |   8 (800) 555-30-71   Россия
whatsapp  telegram
Ayurveda-Shop.ru
аюрведа начинается здесь
Блог по аюрведе Обучение

Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.

Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Золото Индии
Золото Индии
Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.Кумин (Зира) семена (Cumin seeds) Золото Индии, 100 г.
Артикул:AM-0122

Зерна зиры (кумина) – наилучший вариант для приготовления традиционных восточных блюд, в первую очередь, настоящего плова.

Все описание
Характеристики
Специя
Кумин (зира)
Форма специи
Семена
Страна-производитель
Индия
Бренд
Золото Индии
Вес
105 г
Все характеристики
310
В корзине
Надёжный магазин
Эксперты в аюрведе
Никаких подделок!
Цены без накруток
На стороне клиента

Кумин, более известный, как зира – одна из основных приправ, которая используется практически во всех блюдах восточной кухни. За универсальность, особые вкусовые качества и доступность зиру с давних пор называют «Королевой специй», и она всегда оправдывает это почетное звание. Только с применением этой специи можно получить характерный вкус и аромат многих блюд восточной, а также и индийской кухонь. Поэтому каждый любитель настоящего плова или карри просто обязан всегда иметь запас зиры.

Вкусовые качества и применение кумина/зиры

Зира обладает сильным пряным ароматом, в который вплетаются ореховые нотки, и горьковатым вкусом. По вкусовым качествам кумин схож с тмином (за что, кстати, его нередко называют индийским тмином), однако при приготовлении блюд эти специи не рекомендуется заменять.

Зира очень широко используется в кулинарии, она является одной из главных специй в восточном плове, а также блюд из мяса (причем она используется как при мариновании, так и непосредственно при приготовлении). Очень часто кумином приправляются и блюда из овощей, находит он применение в супах и в разнообразной выпечке. Наконец, зира, заменяя тмин, придает особенный аромат и вкус традиционным русским засолам, квашеной капусте и т.д.

Важно отметить, что зира используется и в медицинских целях, а ее употребление в блюдах оказывает положительный эффект на пищеварение, кровеносную систему, органы зрения и даже на мозг. Поэтому кумин (зира) – это и вкусно, и полезно.

Особенности семян кумина/зиры

Зерна зиры (кумина) – наилучший вариант для приготовления традиционных восточных блюд, в первую очередь, настоящего плова. Очень хорошо она подходит для засолки огурцов, помидоров и приготовления других засолов. Несколько зерен зиры придадут особый вкус и красоту выпечке из теста.

Перед использованием зиру в зернах рекомендуется обжаривать на сухой сковороде или в масле (с добавлением лука) – это полностью раскроет аромат специи. Однако обжарка должна длиться не более минуты, иначе вместо вкуса можно получить горечь.

Специя
Кумин (зира)
Форма специи
Семена
Страна-производитель
Индия
Бренд
Золото Индии
Вес
105 г
Товарные характеристики
Длина, мм.
138 мм
Высота, мм.
200 мм
Ширина, мм.
18 мм
5 звезд
0
4 звезды
0
3 звезды
0
2 звезды
0
1 звезда
0
Отзывы1 отзыв
А
Антон
27 ноября 2013 08:52
Комментарий
Для Ваты при дисбалансе - "спасающая" специя, вместе с Кориандром и еще с Фенхелем, аптечный фенхель тоже при не имении другого Подойдет :) Хорошая палочка выручалочка по ситуации когда они вместе вместе да и по отдельности тож...