Листья карри содержат витамины В, С, F и Е, железо, калий, магний, фосфор, медь, фолиевую кислоту, антиоксиданты и флавоноиды и обладают антисептическим, антибактериальным, противовоспалительным и регенерирующим свойствами.
Листья карри - это листья дерева Murraya koenigri, которое растет в Гималаях и в других местах, особенно выше трёх тысяч метров над уровнем моря, широко используется в Китае и Юго-Восточной Азии. Это дерево относится к разновидности семейства нима (azadirachta indica), которое с давних времён ценится своими лечебными свойствами, его кора и листья - едва ли не лучший в мире природный антисептик, ему нет равных по способности очищать кровь и кожу и удалять из организма вредные вещества и токсины. Наименование "листья карри" принадлежит британцам: они назвали эти листья curry leaf, т.к. были убеждены, что индийские повара именно их кладут в свои секретные пряные смеси "карри". Внешне листья карри немного похожи на лавровый лист, у них приятный аромат с оттенками шалфея, петрушки, красного перца и цитрусовых. Листья карри употребляются как лекарственное растение, как приправа и косметическое средство, это великолепное природное средство по уходу за волосами и кожей.
Регулярное применение масок из порошка листьев карри помогает поддерживать здоровье волос и кожи головы, предотвращает преждевременное поседение, укрепляет волосяные луковицы, придает волосам естественный блеск и приятный аромат с оттенками цитрусовых и лемонграсса. Маски для кожи с порошком листьев карри способствуют устранению сыпи и заживлению ран, снимает раздражение и шелушение.
Приминение:
Маски для волос: Прокипятите или просто смешайте порошок с кокосовым маслом, нанесите на корни и на всю длину волос на 1 час, затем смойте тёплой водой с шампунем. Смешайте порошок листьев карри с молотым пажитником и гибискусом, разведите натуральным йогуртом или молоком и нанесите маску на волосы на 30 минут, затем смойте с шампунем.
Для кожи: смешайте порошок листьев карри с куркумой (1-2 щепотки), разведите тёплой водой до сметанообразной консистенции. Нанесите на кожу на 15-20 минут. Затем смойте водой.
Не использовать в случае индивидуальной переносимости.
а, съесть этот порошок можно?! Всегда хотел: "т.к. сложно у меня с листьями Шамбалы - складывалось!" ;(, а вот в перемолотом виде листья - это то, что "растопило бы лёд!"...
В кулинарии листья и цветы карри широко применяют в качестве специи. Данная приправа имеет большую популярность в азиатской и индийской кухне. Индийская приправа «карри», представляет собой смесь трав и пряностей. Также в Индии словом «карри» называют один из видов национальных горячих блюд. Карри добавляют при приготовлении первых и вторых блюд, также их кладут в блюда из овощей, закуски. Листья имеют пряный аромат, они придают блюду аппетитный вид и острый вкус. Карри принято добавлять в горячие блюда, дабы улучшить их вкусовые качества. Польза продукта отмечена народной медициной, листья карри употребляют для лучшего усвоения бобовых продуктов и злаков. Листья отлично помогают при заболеваниях ротовой полости.
Написать отзыв:
Не нашли ответа на свой вопрос?
Вы всегда можете позвонить и спросить наших специалистов по телефону:
8 (495) 150-11-71 Москва 8 (812) 643-20-94 Санкт-Петербург 8 (800) 555-30-71 Россия (бесплатно)