Асафетида. «Пища богов» ― Ayurveda-Shop.ru
Пн. - Пт. - с 09.00 до 20.00
Сб. - Вс. - с 10.00 до 15.00
Перезвоните мне
С 19 по 23 июня - «время подарков». Получите приятный бонус при заказе от 990 рублей!

Асафетида. «Пища богов»

Асафетида. «Пища богов»

Асафетида или как ее еще называют «чистая смола» – архаическое лечебное средство и пищевая добавка, известная в странах Азии на протяжении вот уже пяти тысяч лет. Ароматною смолу, которую и используют в качестве специи, получают из сока корней зонтичного растения ferula asafоetida (в аюрведических практиках известно как рамаха, средство.ика или хейнг).

Родина асафетиды – Пакистан, Афганистан и Иран. Авиценна, Фахр ад-Дин аль-Раз и прочие арабские врачеватели отмечали положительное влиянии асафетида на пищеварительную и дыхательную системы, поэтому активно использовали эту пряность для лечения метеоризма, коклюша, преждевременной эякуляции, импотенции, диабета, астмы, а также некоторых других острых и хронических заболеваний.

Асафетида в аюрведе

В традиционной индийской медицине асафетида чаще всего используется в виде сухого порошка, обладающего резковатым чесночным запахом. Вкус (Раса) специи – острый (Кату), энергетика (Верия) – горячая, согревающая. Пряность оказывает ярко выраженное возбуждающее действие (афродизиак), обладает защитными и обезболивающими свойствами.

Асафетида балансирует Капха и Ватта, увеличивает Питу. Благодаря острому вкусу и целебным свойствам хейнг и его эфирные масла увеличивают энергию Питы и уравновешивает Вату-дошу и Капху-дошу, уменьшает Аму. Растение активно влияет на три Гуны: Лагху, Снигдха и Тэкна. Таким образом, специя воздействует на такие каналы материального тела как пищеварительный, нервный, дыхательный и репродуктивный. При умеренном регулярном употреблении, эфирные масла способствуют очищению кишечной флоры, оптимизируют работу Агни (пищеварительная система), снимают спазмы, вытесняют кишечные газы. Сильный травяной аромат масла повышает аппетит и выносливость организма.

На страже репродуктивной функции

Применение асафетиды в качестве лечебных настоек помогает избавиться репродуктивных мужских и женских дисфункций. Для лечения импотенции, преждевременной эякуляции и с целью повышения либидо специя представляет собой мощное средство, разжигающее половое влечение. Эти свойства растения прописаны еще в древних сакральных текстах о чувственной жизни – «Камасутре».

Для увеличения мужской потенции смешайте две капли масла асафетиды с 1 мл оливкового масла и мягко массируйте нижнюю часть живота или же добавьте одну каплю масла специи в ванную для купания перед сном. Регулярное применение такой простой терапии демонстрирует стабильные положительные результаты, поскольку биологически активные молекулы эфирных масел проникают глубоко в ткани и стимулируют мужскую мочеполовую систему.

Асафетида активно применяется и для купирования менструальных болей. Для этого массируют нижнюю часть живота с добавлением двух капель масла хейнга, смешанного с 1 мл кунжутного масла.

Масляный экстракт помогает улучшить качество грудного молока у кормящих женщин. Для этих целей используют отвар порошка асафетиды. Одну чайную ложку средства заваривают в одном стакане воды до тех пор, прока количество жидкости не уменьшится ровно на половину. Пьют отвар горячим.

При лечении острых респираторных и хронических заболеваний дыхательных путей (ОРЗ, коклюш, бронхиты, астма) достаточно смешать маленькую щепотку порошка с двумя чайными ложками свежего цветочного мёда и чайной ложки свежевыжатого сока белого лука. Микстуру принимают три раза в день в течение полутора-двух недель.

Вместо чеснока и лука

Еще в древнем Риме асафетида хранилась в баночках вмести с кедровыми орешками, которые использовались для придания тонкого деликатного вкуса изысканным яствам. Сегодня эту специю в виде сухого порошка добавляют в горячие мясные и овощные блюда.

Альтернативный метод – растворение чистого выжимки (смолы) в горячем подсолнечном, сливочном или оливковом масле при обжарке или тушении. Запах блюда становится пряным и равномерно распределяется по всему объему жаркого или рагу.

В вегетарианской кухне асафетиду заменяет чеснок и лук. Масло или порошок добавляют в карри и соления в Западной и Южной Индии. Эта пряность прекрасно сочетается с рисом, овощами, грибами, картофельным пюре, бобовыми. Не редко ее добавляют в порошковом виде в рисовую или пшеничную муку для выпекания острых хлебных лепешек.

Хранить сухой порошок желательно в плотно закрытой емкости, защищающей специю от попадания влаги и прямых солнечных лучей.

Предостережение

Чрезмерное употребление асафетиды в любом виде может вызвать раздражение слизистой в горле, позывы к рвоте, тошноту и диарею. С осторожностью используйте ее в жарком климате, так как эфирные масла повышают температуру тела.

Перед регулярным применением для лечения конкретных заболеваний обязательно проконсультируйтесь с врачом. В большинстве случаев побочные эффекты являются временными и быстро проходят.  

Мне нравится

Товары, упоминаемые в статье

Другие материалы данной категории

Полезные свойства нима
Ним издревле известен в восточных странах как дерево-панацея. Это уникальное растение обладает широчайшим спектром применения. В аюрведической практике средства, полученные из нима, используются для лечения и предотвращения различных заболеваний,...
Анис. Защита от 100 болезней
Начиная с древнейших времен, эту пряность использовали в лечебных, кулинарных целях, а также, для борьбы с грызунами – мышей массово заманивали в ловушку семенами аниса.
Аджвайн (Ажгон). Горячий стимулятор дош
Ажгон (также известен, как епископская травка). Используется в кулинарии, в лечении различны болезней, например от боли в желудке.

×