Перец красный (молотый) Indian Bazar (Индиан Базар), 75 г.

Вкус горький, жгучий, со слабозаметным пряным ароматом. Красный перец является одним из основных видов специй.

Красный перец – это кладезь множества витаминов и других веществ. Есть тут и аскорбиновая кислота или витамин С (причем его содержание превышает количество в лимоне), витамин Е, К, группа В и РР. А еще в таком маленьком стручке можно найти железо и калий, хлор и кальций, серу и натрий, кремний, фосфор, сахар, эфирные масла и азотосодержащие вещества.

В Мексике жгучий перец регулярно используют при приготовлении блюд из мяса и овощей. Крепкое здоровье у мексиканцев во многом не только за счет климата, но и за счет употребления острых блюд, а, следовательно, и поедания красного жгучего перца. Сами жители утверждают, что перец делает мысли ясней, а ум светлей. Жители Индии и Таиланда полагают, что прекрасно они выглядят именно за счет этой приправы.

Перец благотворно влияет на работу желудка, помогая ему переваривать пищу. Он усиливает выработку пепсина и желудочного сока, вот почему расщепление структуры белка (рыбы, мяса) осуществляется более комфортно и быстро. Кроме того, перец улучшает работу сердца, за счет мочегонного действия снимает оттеки, позволяет нормализовать уровень холестерина, очищает сосуды.

Применение: Настоятельно рекомендуют хранить специю в плотно закрытой упаковке. А сыпать перец нужно не в тарелку, а в посуду, где готовиться кулинарное блюдо, примерно за 5-10 минут до окончания этого процесса. Интересными и пикантными получаются блюда с данной специей из свинины, птицы, говядины, овощей и рыбы. Обойтись без добавления  жгучего ингредиента не может ни морковка по-корейски, ни аджика.

Состав: Перец красный молотый.

Срок годности: 24 мес.

Производитель: Индия.

Объем: 75 г.