Пн. - Пт. - с 09.00 до 20.00
Сб. - Вс. - с 10.00 до 18.00
Перезвоните мне
Например: Трифала или коврик для йоги
Совсем скоро старт Аюрведа-марафона. Присоединяйтесь!
Главная Перец душистый (молотый), 50 г.
Перец душистый (молотый), 50 г.

Перец душистый (молотый), 50 г.

Уже купили 7 человек(а)
  • Бренд:
  • Артикул: AM-0211
Цена:
180 руб.
Интернет-магазин: ✔ есть  |  Магазин м.Аэропорт: ✘ нет
НАСТОЯЩАЯ АЮРВЕДА ИЗ ИНДИИ
ЧЕСТНЫЕ ЦЕНЫ БЕЗ ЛИШНИХ НАКРУТОК
ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ТОВАРА 30 ДНЕЙ
Получить этот товар в регионе Москва можно:
  • Магазин м.Аэропорт - сегодня (21 октября, понедельник)
  • Пункты выдачи в Москве - послезавтра (23 октября, среда)
  • Курьером по Москве (до МКАД) - послезавтра (23 октября, среда)
  • Экспресс-доставка по Москве - сегодня (21 октября, понедельник)
  • Курьером в Митино, Жулебино, Бутово - завтра (22 октября, вторник)
  • Курьером за МКАД (до 150 км.) - послезавтра (23 октября, среда)
  • Другие товары каталога

  • Душистый перец – это в общем-то даже и не перец, но представить без него современную кулинарию просто невозможно. Свое название специя получила от самого Колумба, который, правда, допустил ошибку – он думал, что нашел черный перец в Индии, а в действительности открыл Америку с совершенно новой специей. Причем эта специя оказалась настолько интересной, что быстро получила распространение и сегодня относится к числу самых известных и даже «незаменимых».

    Душистый перец – это высушенные незрелые ягоды дерева пимента лекарственная, которая растет на островах Карибского бассейна (а также довольно успешно выращивается в Индии и некоторых других тропических регионах). По региону происхождения эту специю часто называют ямайским перцем. Горошек, получаемый из ягод при сушке, имеет диаметр до сантиметра и обладает уникальным сочетанием вкуса и аромата.

    Вкусовые качества и применение душистого перца


    Душистый перец не зря получил свое название – он имеет жгучий вкус и характерный пряный аромат, а главное, в его вкусе можно уловить нотки корицы, гвоздики, мускатного ореха и простого черного перца. За такое сочетание англичане прозвали ягоды душистого перца универсальной приправой (allspice), что в полной мере отражает особенности специи.

    Душистый перец находит самое широкое применение в кулинарии. Он дополняет вкус мясных блюд (причем лучше всего подходит для жареного мяса), супов (уху и солянку без него вообще нельзя представить), разнообразных соусов, овощных блюд и т.д. В различных кухнях, в том числе и в русской, специя используется в маринадах и засолах. Широко специя применяется в кондитерских изделиях, сладких блюдах и напитках. Наконец, душистый перец обязательно включается в состав специй для изготовления колбасных изделий, паштетов и т.д.

    Интересно отметить, что во многих случаях душистый перец способен занять место черного перца, так как он дает необходимую остроту и пряность. Однако необходимо помнить, что душистый перец имеет богатый букет вкусов и ароматов, что может кардинально изменить вкус некоторых блюд. Поэтому замену черного перца на душистый нужно проводить осторожно и с пониманием последствий.

    Особенности молотого душистого перца

    Молотый перец – наиболее удобная для домашнего использования форма душистого перца. Его можно добавлять в блюда без предварительного помола, однако такая специя не подходит для использования в засолах и некоторых блюдах, где нужен именно горошек. Чтобы иметь возможность готовить любые блюда, лучше держать в запасе как молотый душистый перец, так и горошек.

  • Об этом нет отзывов, вы можете написать свой.

     

    Написать отзыв:
    Оцените товар:
Не нашли ответа на свой вопрос?
Вы всегда можете позвонить и спросить наших специалистов по телефону:

8 (495) 150-11-71 Москва
8 (812) 643-20-94 Санкт-Петербург
8 (800) 555-30-71 Россия (бесплатно)

или по электронной почте info@ayurveda-shop.ru

Подпишитесь на нашу рассылку и первыми узнавайте о закрытых акциях и распродажах!

×