Пн—Пт: с 10:00 до 20:00
Сб—Вс: с 10:00 до 18:00
Главная Перец душистый (горошек), 100 г.
Перец душистый (горошек), 100 г.

Перец душистый (горошек), 100 г.

Уже купили 12 человек(а)
  • Бренд: NULL
  • Артикул: AM-1131
Цена:
320,00 руб.
Интернет-магазин: ✔ есть  |  Магазин м.Аэропорт: ✘ нет
ЧЕСТНЫЕ ЦЕНЫ БЕЗ ЛИШНИХ НАКРУТОК
ГАРАНТИЯ ВОЗВРАТА ТОВАРА 30 ДНЕЙ
Получить этот товар в регионе Москва можно:
  • Магазин м.Аэропорт - завтра (17 июля, среда)
  • Пункты выдачи Boxberry - завтра (17 июля, среда)
  • Пункты выдачи СДЭК - завтра (17 июля, среда)
  • Курьером по Москве (до МКАД) - завтра (17 июля, среда)
  • Курьером за пределы МКАД - завтра (17 июля, среда)
  • Экспресс-доставка по Москве - сегодня (16 июля, вторник)
  • Другие товары каталога
    • Шафрановая вода (Zafran Water), 100 мл.
      Ждем поставку
      249,00 руб.

      Стимулирует внутриклеточные обменные процессы, защищает кожу, препятствует возникновению воспалительных процессов делает ее бархатистой и мягкой.

    • Куркума / Турмерик (молотая), 50 г.
      - 27% Ждем поставку
      63,00 руб.

      Куркума используется и как пряность, и как пищевой краситель, и как медицинский препарат. Она улучшает обмен веществ, пищеварение и кровообращение.


  • Душистый перец – это в общем-то даже и не перец, но представить без него современную кулинарию просто невозможно. Свое название специя получила от самого Колумба, который, правда, допустил ошибку – он думал, что нашел черный перец в Индии, а в действительности открыл Америку с совершенно новой специей. Причем эта специя оказалась настолько интересной, что быстро получила распространение и сегодня относится к числу самых известных и даже «незаменимых».

    Душистый перец – это высушенные незрелые ягоды дерева пимента лекарственная, которая растет на островах Карибского бассейна (а также довольно успешно выращивается в Индии и некоторых других тропических регионах). По региону происхождения эту специю часто называют ямайским перцем. Горошек, получаемый из ягод при сушке, имеет диаметр до сантиметра и обладает уникальным сочетанием вкуса и аромата.

    Вкусовые качества и применение душистого перца

    Душистый перец не зря получил свое название – он имеет жгучий вкус и характерный пряный аромат, а главное, в его вкусе можно уловить нотки корицы, гвоздики, мускатного ореха и простого черного перца. За такое сочетание англичане прозвали ягоды душистого перца универсальной приправой (allspice), что в полной мере отражает особенности специи.

    Душистый перец находит самое широкое применение в кулинарии. Он дополняет вкус мясных блюд (причем лучше всего подходит для жареного мяса), супов (уху и солянку без него вообще нельзя представить), разнообразных соусов, овощных блюд и т.д. В различных кухнях, в том числе и в русской, специя используется в маринадах и засолах. Широко специя применяется в кондитерских изделиях, сладких блюдах и напитках. Наконец, душистый перец обязательно включается в состав специй для изготовления колбасных изделий, паштетов и т.д.

    Интересно отметить, что во многих случаях душистый перец способен занять место черного перца, так как он дает необходимую остроту и пряность. Однако необходимо помнить, что душистый перец имеет богатый букет вкусов и ароматов, что может кардинально изменить вкус некоторых блюд. Поэтому замену черного перца на душистый нужно проводить осторожно и с пониманием последствий.

    Особенности целого душистого перца (горошка)

    Горошек душистого перца выступает и как самостоятельная приправа, и как «сырье» для получения молотого перца. Горошек лучше всего подходит для приготовления супов, маринадов и засолов, однако он вполне универсален и может применяться практически в любых блюдах. Перец долго отдает вкус блюду, поэтому его следует добавлять хотя бы за полчаса до готовности, а затем удалить, в противном случае со временем вкус блюда может измениться.

  • Антон – 30.01.2016 20:38:59:

    Да, теперь убедился наверняка, что для специй-провереных марок, срок годности - это абстрактный параметр.. Смело можно умножать его на 1.5 на 2... Если на упаковке стоит срок 3 года - то можно и через 4-5 лет её использовать. Тем более когда знаешь что она хранилась в условиях стандартной бытовой атмосферы: Кладовка,шкаф если дома. Или магазин итд.. Авторитет специй BS сформирован годами. The best-сумашедше хороший перец, стал использовать его и "Погиб", сложно передать, но он безупречен. И дело не во вкусе-скорее, то как он расслабляет ум, особенно в сочетании с гвоздикой именно это и стало причиной нашей С ним дружбы... Однозначно - 5 звёзд!

    Отзыв полезен? Да 0 | Нет 0


    Написать отзыв:
    Оцените товар:
  • С этим товаром покупают
    • Шафрановая вода (Zafran Water), 100 мл.
      Ждем поставку
      249,00 руб.

      Стимулирует внутриклеточные обменные процессы, защищает кожу, препятствует возникновению воспалительных процессов делает ее бархатистой и мягкой.

    • Куркума / Турмерик (молотая), 50 г.
      - 27% Ждем поставку
      63,00 руб.

      Куркума используется и как пряность, и как пищевой краситель, и как медицинский препарат. Она улучшает обмен веществ, пищеварение и кровообращение.

Не нашли ответа на свой вопрос?
Вы всегда можете позвонить и спросить наших специалистов по телефону:

8 (495) 150-11-71 Москва
8 (812) 643-20-94 Санкт-Петербург
8 (800) 555-30-71 Россия (бесплатно)

или по электронной почте info@ayurveda-shop.ru

×