Базилик - пряность с приятным ароматом и довольно терпким вкусом. Это прекрасное дополнение к многим блюдам: овощным и бобовым, супам, тушеному мясу и рыбе. Сушеный базилик часто добавляют в соусы, подливки, маринады, на нем даже настаивают растительное масло — с базиликом продукты обретают пикантные аромат и вкус.