25 и 26 апреля возвращаем 7% на личный счет
Главная
Питание
Специи и приправы
Асафетида (Asafoetida)
Асафетида (Хинг) Сангам Хербалс (Sangam Herbals), 50 г.
Асафетида (Хинг) Сангам Хербалс (Sangam Herbals), 50 г.
Хит продаж
-
-
-
- Бренд: Sangam Herbals
- Артикул: SH-0052
-
Наличие:достаточно
- Магазин м.Аэропорт - завтра (27 апреля, суббота)
- Пункты выдачи Boxberry - завтра (27 апреля, суббота)
- Пункты выдачи СДЭК - завтра (27 апреля, суббота)
- Курьером по Москве (до МКАД) - завтра (27 апреля, суббота)
- Курьером по Москве (за пределы МКАД) - завтра (27 апреля, суббота)
- Экспресс-доставка по Москве - сегодня (26 апреля, пятница)
-
Асафетида улучшающие пищеварение, используют для лечения нервных заболеваниях, истерии, против астмы и кашля. Используют пряность для жареных и тушеных мясных блюд, особенно из баранины.
Идеально приготовить своеобразные «ароматные» соусы для риса, овощных блюд. Опытные кулинары сочетают асафетиду с другими пряностями, облагораживая ее вкус, снижая резкость запаха, для приготовления национальных кровяных и ливерных колбас, а также в домашней кулинарии, приготавливая баранину по-гессенски.Основным лечебным компонентом асафетиды является засохший на воздухе млечный сок (камедь), получаемый из корней растения. Из него в фармацевтической промышленности изготавливают тинктуры, водяные настои, настойки спиртовые, эмульсии, пилюли, применяемые при :нервных pаболеваниях,истериипротив астмы, кашля, противосудорожные пилюли, таблетки, улучшающие пищеварение.Аюрведа также использует млечный сок асафетиды. С древнейших времен он считался народным лечебным средством.Собирают только для лечебных целей, применяя как ветрогонное, отхаркивающее и противосудорожное средство. Особенно кстати асафетида придется в блюдах из гороха, фасоли и других бобов, так как она помогает усвоению растительного белка и предотвращает скопление газов.Асафетида не сочетается ни с луком, ни с чесноком, но прекрасно их заменяет. Хороший вкусовой альянс асафетида составляет с куркумой, тмином, черной горчицей и имбирем.
Запах напоминает смесь чеснока и лука и способен за несколько минут пропитать собой все - воздух, стены, посуду, не говоря уже о коврах и диванах. Причем выветрить его будет невозможно в течение суток. Подобные характеристики не вызывают энтузиазма только у тех, кто не знает секрета асафетиды - если обжарить ее в масле, запах становится приятным, а вкус пищи после ее добавления способен доставлять удовольствие.Готовая асафетида - миндалевидные "зерна" смолы, склеенные между собой. Они желтоватые снаружи и молочно-белые с розоватыми прожилками в разрезе. На воздухе поверхность разреза становится пурпурно-красной, затем красно-бурой. Лучшая по качеству асафетида - смола в крупных, эластичных, ярких кусках. При повышенной температуре она похожа на воск, на холоде легко крошится.Есть версия, что и доисторический человек использовал асафетиду, чтобы переносить огонь с места на место. Уже в Древнем Риме эта пряность завоевывает популярность. Продавали ее в емкостях вместе с орехами пекан, а их уже применяли для отдушки тонких блюд. Не меньше ценили асафетиду и как лекарство: она избавляла от головных болей, успокаивающе действовала на нервную систему и способствовала работе кишечника. В древние времена говорили, что с ее помощью можно излечить от несварения желудка даже лошадь.Состав: Асафетида.Производитель: Sangam herbals, Индия.Вес: 50 гр.
Написать отзыв:Cтатьи о товаре Асафетида (Хинг) Сангам Хербалс (Sangam Herbals), 50 г.-
Асафетида. «Пища богов»Асафетида или как ее еще называют «чистая смола» – архаическое лечебное средство и пищевая добавка, известная в странах Азии на протяжении..
-
Применение специй в АюрведеКраткий обзор группы растений, которые вошли в нашу привычную жизнь в качестве специй – для улучшения вкуса и аромата пищи.
-
Уникальные свойства "Помошницы желудка"Считается, что она наделена магическими способностями и может отгонять злых духов. Наши предки предполагали, что сильный острый запах этой специи может..
-
Рекомендации по здоровому питаниюВ мире существует огромное количество самых разнообразных оздоровительных диет и систем питания. Почему же эти методики одним - помогают, а другим..
-
Уникальные свойства «помощницы желудка»Считается, что она наделена магическими способностями и может отгонять злых духов . Наши предки предполагали, что сильный острый запах этой специи..
Рейтинг:
0.00
на основе оценок покупателей и 3 отзывов
Асафетида (Хинг) Сангам Хербалс (Sangam Herbals), 50 г.
Уже купили 422 человек(а)
Получить этот товар в регионе Москва можно:
Купить в один клик
