Название:
куркума длинная, куркума, желтый имбирь, куркума домашняя, индийский шафран, турмерик, curcuma longa.Общее описание
Данное растение относят к семейству имбирных. Куркума популярна в сфере кулинарии и обладает рядом целебных свойств.
Состав
Индийский шафран богат маслами, куркумином, крахмалом, витаминами, а также множеством минеральных веществ.
Полезные свойства
Куркума стимулирует пищеварение и улучшает метаболизм. Также широко известны желчегонные свойства растения. Помимо этого, куркума оказывает противовоспалительное действие, является природным антибиотиком, дает ранозаживляющий эффект и укрепляет иммунитет.
Действие
Растение используют при недугах ЖКТ, метеоризме, дизентерии, диарее, гепатите и простудных заболеваниях. Порошок куркумы применяют для лечения псориаза, нарывов, акне и экзем. Употребление данной специи помогает предотвратить закупорку артерий. Эфирное масло растения используют при лечении неврозов и депрессивных состояний. Куркума также применяется для устранения ангины, стоматитов и фарингитов.
