Название:
крокус посевной, шафран, шафран культурный, шафран посевной, crocus sativus.Общее описание
Для этого клубнелуковичного растения характерно наличие красочных цветков, которые увядают в течение 1-2 дней. Шафран широко применяется в кулинарных целях, а также присутствует в составе многих целебных средств.
Состав
Крокус посевной богат гликозидами, маслами, тиамином, каротиноидами, воском, витаминами, ликопином, флавоноидами, азотистыми веществами, минералами, сахарами, антоцианом и кислотами.
Полезные свойства
Для шафрана характерны стимулирующие, очищающие и возбуждающие свойства. Растение помогает бороться с депрессивными состояниями и болезнью Альцгеймера. Крокус посевной также оказывает болеутоляющее, противосудорожное, бактерицидное, антиспазматическое и противовоспалительное действия.
Действие
Шафран относят к природным антибиотикам. Его также используют для очищения крови и стимуляции клеточного омоложения, для устранения проблем с пищеварением и колитов, при бессоннице и катаракте. Настои показаны при лечении сердечных недугов, циститов и уретритов. Добавление шафрана в блюда в качестве пряности способствует снижению аппетита. Масло рекомендуется применять наружно при плохо заживающих ранах.
