Сортировать по:
Наиболее часто молотые или целые листья карри применяются в приготовлении супов, а также горячих овощных блюд и различных закусок.
Чёрный тмин (калонджи) идеально сочетается с фруктами, ягодами и выпечкой.
Тамаринд применяется в острых блюдах, которые уже содержат острые приправы (тот же перец чили), причем это могут быть и супы, и мясные блюда, и многие другие.
Используется при приготовлении блюд из мяса и птицы, сладостей, напитков, маринадов. Очень популярен имбирный чай.
Эта специя имеет резкий кислый вкус и сильный аромат. Порошок сушеного манго является обязательным компонентом кислых салатов и разнообразных напитков.
Семена фенхеля по вкусу и аромату отдаленно напоминают анис. Они используются при приготовлении мясных и рыбных блюд, соусов, салатов, мясного фарша, кондитерских изделий, компотов, киселей, алкогольных напитков и добавляют в чай.