О растении топинамбур:
Другие названия топинамбура: подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок, бульба, волошская репа.
Что
же нам с вами будет особенно приятно узнать о растении топинамбур? А
то, что топинамбур способен к экологической самозащите! Это значит, что:
- клубни топинамбура не накапливают нитраты;
- топинамбур не накапливает тяжелые металлы (в отличие от большинства других огородных культур);
- топинамбур не накапливает радиоактивные элементы.
Поэтому
качество топинамбура практически не зависит от состояния окружающей
среды, что важно в условиях нынешней непредсказуемой экологической
обстановки в мире.
О сиропе топинамбура
Сироп
топинамбура изготавливается без добавления сахара и фруктозы, а
натуральный лимонный сок придает ему лёгкую кислинку. Не обладает ярко
выраженным ароматом, поэтому широко используется во многих блюдах и
напитках. Сироп удобно и просто применять в кулинарных целях: он легко
растворяется в воде.
По вкусу напоминает очень молодой жидкий цветочный мед, насыщенного янтарного цвета.
Особенности сиропа из топинамбура Toba:
1. Он 100% натуральный! В его составе три натуральных ингредиента: клубни топинамбура, вода и свежевыжатый лимонный сок.
2. У сиропа Toba самый низкий гликемический индекс: GI=13-15 (среди натуральных подсластителей, за исключением стевии).
3.Сироп Toba отвечает требованиям ГОСТ Р52349-2005 – функциональный пищевой продукт — пребиотик.
4. Сироп топинамбура Toba изготавливается при температуре 55°С, в связи с чем сохраняются полезные свойства продукта.
Полезные свойства:
-
полисахарид инулин улучшает обмен веществ, поддерживает нормальную
микрофлору в кишечнике и его работу, снижает уровень холестерина;
- пектин и клетчатка выводят из организма токсины и шлаки, а также соли тяжелых металлов и радионуклиды;
-
витамины С, B1, B2 и PP и микроэлементы, особенно биогенный кремний,
железо, магний, калий и др. укрепляют суставы, кости, сердце,
обеспечивают укрепление иммунитета и общего состояния здоровья;
- улучшает зрение;
- снижает уровень сахара в крови;
- повышает уровень гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.
Особенности употребления сиропа Toba
Добавляйте
Toba вместо сахара или сахарозаменителей к чаю, кофе, коктейлям,
напиткам; в выпечку, каши, десерты, блины, молочные продукты и др.
Шеф-повара
во всем мире используют сироп топинамбура в качестве подсластителя не
только в постных, вегетарианских, веганских, а также в сыроедческих
блюдах.
Состав: клубни топинамбура, вода, свежевыжатый лимонный сок.
Срок годности: 2 года.
Производитель: Россия.
Вес: 670 г.