Знакомьтесь: Смарт Спраутер. То есть проращиватель для умных :)
Придуман, чтобы сделать процесс проращивания максимально удобным и мобильным! Сконструировал его Андрей Куликов – профессиональный инженер-конструктор и сыроед. Удачное сочетание профессии и стиля питания для того чтобы изобрести хороший спраутер :)
Прорастающие семена зерновых и бобовых – проростки – это уникальная пища для человека, несущая ему здоровье, бодрость и природную энергию пробуждения жизни. Проращиватель Smartsprouter® позволит легко и быстро получать ежедневную порцию свежих проростков к столу для 1-2 человек, которую можно взять с собой на работу или в поездку или хранить в холодильнике – и все это без использования каких-либо дополнительных контейнеров и принадлежностей.
Продуманная до мелочей конструкция позволяет проращивать намного быстрее и легче, нежели традиционный метод «баночек и тряпочек». Естественное выделение тепла в процессе прорастания зерна и специальная конструкция и размер каналов для прохода воздуха обеспечивают оптимальные условия для проращивания: постоянную вентиляцию и омывание прорастающих семян потоком воздуха при поддержании необходимой влажности. За счет этого прорастает большее количество семян, а проростки получаются более свежими, не киснут и не плесневеют от избытка влаги.
Проращиватель может находиться в 2-х режимах:
В режиме проращивания через отверстия в вентилуруемой крышке происходит доступ воздуха к проращиваемым зернам, причем отверстия так подобраны, что это количество воздуха достаточно для интенсивного пробуждения и роста зерен, но не приводит к их быстрому высыханию.
Готовые проростки также следует хранить в холодильнике с надетой вентилируемой крышкой, так как при этом проростки продолжают расти (хотя и значительно медленнее) и требуют доступа воздуха, хотя и значительно медленнее. При этом герметичную крышку не надо хранить отдельно – просто накрутите ее снизу корпуса, и помимо того, что Вы ее никогда не потеряете, мягкая силиконовая вставка на ней будет предохранять проращиватель от скольжения на гладкой поверхности.
Если Вам необходимо взять спраутер с собой с загруженной порцией зерна, Вы можете сделать это в любой момент, даже если внутри проращивателя находится вода для замачивания – герметичная крышка оборудована силиконовой прокладкой и не пропустит воду.
Просто поменяйте крышки местами, накрутив сверху герметичную крышку, а вентилируемую крышку – снизу, и Вы получите полностью герметичный контейнер, который можете без опаски положить в сумку и взять с собой на работу или поездку, и при этом неиспользуемая в данный момент крышка никогда не потеряется. Прийдя на работу, просто поменяйте крышки местами обратно – и проращиватель снова перейдет в режим проращивания.
Все очень просто и удобно!
Максимальную питательную ценность проростки имеют в самом начале проращивания, когда видимая часть ростка достигает длины 2-3 мм. При более длительном проращивании с одной стороны, в проростках образуется больше витаминов, но, с другой стороны, во время этого роста они теряют часть своего запаса энергии и жизненной силы. Ориентировочное время проращивания для различных видов семян приведено в таблице.
Готовые проростки рекомендуется или сразу же употребить в пищу, либо поместить проращиватель с установленной вентилируемой крышкой на хранение в холодильник (до 48 ч при температуре около +5°C) – при этом дальнейшее прорастание замедляется.
Установив герметичную крышку, проращиватель можно взять с собой на работу или в поездку, а по окончании транспорта или удобной возможности – снова поменять крышки местами для возобновления вентиляции проращиваемых семян.
Наименование | Время замачивания, ч | Время прорастания, ч |
Зерновые культуры | ||
Пшеница , полба (спелт, камут) | 8÷12 | 12÷36 |
Рожь, голозерный овес и голозерный ячмень | 4÷8 | 16÷36 |
Гречиха зеленая (необжаренная) | 0,3÷0,5 | 8÷24 |
Квиноа | 2÷4 | 12÷24 |
Бобовые культуры | ||
Маш | 8÷12 | 16÷36 |
Чечевица | 6÷8 | 16÷36 |
Арахис | 8÷12 | 0÷24 |
Прочие семена | ||
Семена подсолнечника нечищенные | 1÷2 | 0÷18 |
Тыквенные семена неочищенные | 1÷2 | 0÷36 |
Орехи | ||
Грецкий орех, орех пекан | 2÷4 | 0÷8 |
Миндаль, бразильский орех, фундук, лесной орех | 8÷12 | 0÷18 |
СОВЕТЫ ПО ПРОРАЩИВАНИЮ
Пользуемся с сыном уже три года, очень достойная вещь-рекомендую. Подруге подарила-тоже начала проращивать, хотя и не собиралась раньше это делать.
Купила в подарок своей подруге. Она очень довольна, хочет купить себе еще один.