Аджика - это классический соус стран Ближнего Востока, который прекрасно сочетается с любыми блюдами. Традиционно готовится из острого перца и помидор с добавлением чеснока и пряностей. В качестве основы может использоваться красный или зелёный перец. Приправа для аджики «Холи Ом» - это жгучая смесь специй с чудесным ароматом и вкусом. Кумин, кориандр, чёрный перец, чеснок и знаменитая композиция «хмели-сунели» в составе приправы отвечают за традиционный вкус и классический аромат аджики, а корица и гвоздика способствуют нормализации пищеварения, повышают аппетит и улучшают обмен веществ.
Способ использования: смесь, состоящая из множества ароматных, полезных для здоровья компонентов применяется для приготовления острой аджики, которую традиционно подают к аппетитным блюдам, приготовленным из рыбы, мяса и грибов. Также соус хорошо сочетается с овощным рагу.
Совет: чтобы ароматный букет пряных трав раскрылся полностью, рекомендуется добавлять смесь в самом начале процесса приготовления соуса.