Чечевица зелёная, 500 г.

Чечевица никогда не была популярна в нашей стране, однако эта культура является одной из древнейших и самых распространенных в Европе и Передней Азии – археологические раскопки свидетельствуют, что чечевица выращивалась и использовалась нашими предками уже почти 10 тысяч лет назад! Чечевица и сегодня остается одной из самой распространенных бобовых культур в мире, а ее полезные свойства, о которых случайно узнали наши предки, были подтверждены научно. Поэтому сегодня чечевица – это не только пища, но и важная часть здорового питания.

Характеристики и особенности чечевицы зеленой

Зеленая чечевица – один из трех наиболее распространенных подвидов бобового растения чечевица пищевая (обыкновенная). Это травянистое растение со всеми характерными для бобовых признаками, оно дает плоды особой дискообразной формы, благодаря которым чечевицу легко отличить от любых других культур. Интересно, что от чечевицы свое название получили линзы – это слово произошло от слова Lens, что по-латински значит «чечевица».

Чечевица – питательный и богатый полезными веществами продукт. В каждом сплющенном бобе содержится до 50% углеводов, 25% белков и немного жиров. В состав белков чечевицы входит большое количество незаменимой аминокислоты трипитофан, причем по содержанию этого вещества данная культура занимает одно из первых мест (наряду с горохом и фасолью). Много в чечевице калия, фосфора, кальция и железа, а также витаминов группы B.

Чечевица характеризуется высокой пищевой ценностью, а при правильном приготовлении она служит источником множества полезных веществ и даже может стать лекарством.

Польза и использование зеленой чечевицы

Все преимущества чечевицы проявляются только при ее проращивании – в ростках содержится много витаминов, а также в водорастворимую (а значит – легкоусвояемую) форму переходят некоторые вещества, которые при термической обработке усваиваются плохо. Ростки чечевицы можно употреблять в различном виде, но чаще всего они добавляются в салаты (так как великолепно сочетаются с любыми овощами).

Пророщенная чечевица оказывает положительное влияние на организм, помогает в профилактике и лечении некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы, легких и бронхов. Также с помощью ростков чечевицы можно облегчить восстановительный период после простудных заболеваний, ангины и т.д.

Конечно, из чечевицы можно готовить и многие другие блюда, не требующие проращивания, однако в этом случае извлечь из этих маленьких зеленых дисков всю пользу не получится.

Купить чечевицу зеленую для здоровья всей семьи

Хотите оценить всю силу чечевица? Для этого можно просто купить зеленую чечевицу в нашем магазине! Мы предлагаем только качественный и проверенный продукт, имеющий доступную каждому цену. Эта покупка поможет с минимальными затратами сохранить здоровье и получить удовольствие от вкусного и полезного продукта.