Сухая закваска «Биоряженка» в саше, 1 г.

Срок годности Сентябрь 2016 года.

Клеточная концентрация - минимум 1x109 КОЕ/г

Микробиологический состав:

Streptococcus salivarius sp. thermophilus

Ряженка — кисломолочный напиток, получаенный из топлёного молока   и заквашенный культурами молочнокислого стрептококка. Имеет очень нежный вкус и великолепно утоляет жажду.

В ряженке полезных веществ практически столько же, сколько и в молоке, но при этом они лучше усваиваются организмом. Считается, что ряженка обладает ещё и лечебными свойствами: в одном стакане ряженки содержится четверть суточной потребности организма в кальции и 20 процентов суточной нормы фосфора. Молочная кислота возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и почек.

Рекомендуется употреблять ряженку при  гипертонии и иных сердечно-сосудистых заболеваниях.

1 г. закваски на 1-3 л. молока.

Способ приготовления:

1. 1-3 л. молока подогреть до t 36-38 С (разливное прокипятить и остудить до t 36-38 С);

2. Внести закваску и тщательно перемешать;

3. Выдержать 6-8 ч. в тепле;

4. Охладить.