Здоровое питание, напитки - страница 2

«Гарам масала» - одна из самых известных и популярных индийских смесей специй.

Рекомендуем включить спокойную музыку, приглушить свет, сесть поудобнее и насладиться изысканной чайной церемонией, не выходя из дома. 

Молотая зира хорошо подходит для выпечки и приготовления сладких блюд, добавки в супы и салаты, овощные и многие другие блюда.

Используется для приготовления маринадов, жареного и тушеного мяса, а также в кондитерских изделиях.

Специю можно добавлять в горячие и холодные напитки в качестве натурального ароматизатора. Обладает нежным и теплым ароматом.

Чаще всего используется для выпечки кондитерских изделий, в консервной промышленности, при приготовлении варенья и напитков, в Азии – для мясных блюд.

Используется для приготовления маринадов, жареного и тушеного мяса, а также в кондитерских изделиях.

Сушёные листья пажитника придают блюдам неповторимый аромат, чем-то напоминающий грибной. Особенно хорошо листья пажитника сочетаются с овощными и бобовыми блюдами.

Молотые семена кориандра наиболее удобны для применения в домашних условиях, особенно в выпечке и приготовлении различных блюд.

Тонкие зёрна, которые удлиняются в процессе приготовления пищи без увеличения его ширины. Цвет кремово-белый. Зёрна после варки рассыпчатые.

Молотый пажитник можно добавлять в самые разные блюда, он же входит и в состав пряных смесей.

В аюрведе – науке о правильной жизни – гхи называется жидким золотом. Представляет собой очищенное сливочное мало, жирность 99,9%. 

В восточной кухне кунжут добавляется практически во все блюда, а некоторые сладости (халву или козинаки) и вовсе невозможно представить без этих маленьких зернышек.

Куркума улучшает обмен веществ, пищеварение и кровообращение.

Нерафинированное органическое кокосовое масло Baraka первого холодного отжима для кулинарии и восстанавливающего ухода за кожей и волосами. 

Используется при приготовлении блюд из мяса и птицы, сладостей, напитков, маринадов. Очень популярен имбирный чай.

Великолепное средство для ароматизации разнообразных блюд. Также листья подходят для применения в медицинских средствах и аюрведических практиках.

Молотый кардамон обладает наиболее сильным и насыщенным ароматом, он широко применяется в выпечке, при приготовлении горячих блюд.

Урбеч из семян Тыквы содержит жирные кислоты, фолиевую кислоту, витамины В и С, он богат такими микроэлементами, как цинк, фосфор, марганец, железо и др. Тыквенные семечки улучшают состояние кожи и волос, помогают бороться с кожными недугами, повышают иммунитет, снижают уровень холестерина, нормализуют работу кровеносной системы и головного мозга.