Специи и приправы - страница 3

Обладает острым вкусом и пряным ароматом, применяется в кулинарии в качестве пряной приправы. Подходит к овощным, мясным блюдам, для плова и супов.

Чаще всего используется для выпечки кондитерских изделий, в консервной промышленности, при приготовлении варенья и напитков, в Азии – для мясных блюд.

Обладает острым вкусом и пряным ароматом, применяется в кулинарии в качестве пряной приправы. Подходит к овощным, мясным блюдам, для плова и супов.

Масала является одним из самых популярных индийских напитков. Такой чай великолепно тонизирует и может использоваться как лечебный напиток при слабости и простудных заболеваниях.

Применяется в хлебопечении, в рыбной и мясной промышленности, кондитерском производстве и производстве напитков.

Тамаринд применяется в острых блюдах, которые уже содержат острые приправы (тот же перец чили), причем это могут быть и супы, и мясные блюда, и многие другие.