С древних времен помегранат почитают как короля всех фруктов. Огненно-красный венец на его вершине даже по внешнему виду делает помегранат особенным и выделяет его среди других фруктов. Существует поверье, что именно оригинальные чашелистики подсказали людям форму царской короны.
У многих народов цветки и плоды помеграната считаются символом богатства, изобилия, плодородия, мудрости, здоровья, красоты и бессмертия. Изображения помеграната найдены на египетских пирамидах, на древне византийских тканях, в орнаментах древних греков и арабов.
Упоминания о помегранате встречаются в Библии и Коране, в многочисленных мифах и легендах древних народов.
По одной из версий библейского предания о Райском Эдеме именно помегранатом, а не яблоком, змей соблазнил первую женщину – Еву.
В священной книге мусульман Коране сказано, что гранатовые деревья растут в райском саду. А пророк Мухаммед считал, что помегранат очищает человека от зависти и ненависти.
В священной книге мусульман Коране сказано, что гранатовые деревья растут в райском саду. А пророк Мухаммед считал, что помегранат очищает человека от зависти и ненависти.
Древние египтяне и ассирийцы почитали помегранат, как «священное древо жизни». Древние греки верили, что употребление помеграната в пищу приводит к бессмертию.
Пуническое яблоко
Помегранат - английское название гранатового дерева, произошедшее от его латинского названия Punica granatum – «пуническое яблоко» (в то время лучшие помегранаты росли в пунических колониях Рима).
В России за этим растением закрепилось название – «гранат».
Растет гранат в виде высокого кустарника или дерева, и может достигать до 5 метров в высоту. У него угловатые, колючие ветви. Листья граната продолговато-ланцетовидные или эллиптические, цельнокрайние, кожистые и блестящие.
Цветет гранат в мае-июле. Цветки граната крупные, ярко-красные, пяти- или семи-лепестные, располагаются на верхушках побегов и в пазухах листьев.
Плодоносит гранат в августе-октябре. Плоды граната – крупные шарообразные, красного или желтоватого цвета, с многочисленными семенами и сочным наружным слоем.
Гранат широко распространен, в диком виде встречается в Закавказье, Средней Азии, Индии, Афганистане, Турции, Иране, Испании, Италии, Греции, Португалии, Франции. Выращивается как плодовое растение в южных регионах России.
В лечебных целях используют кору дерева, кору корней и плоды, которые заготавливают в период их полной зрелости.
Помегранат в аюрведической практике
Гранатовое дерево – это целая аптека, которая вот уже несколько тысяч лет применяется в аюрведической медицине и облегчает страдания людей при самых разнообразных заболеваниях:
- Кора корня служит прекрасным противоглистным средством.
- Корку плода используют в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при лечении слизистых.
- Порошок из корки плода применяется при болях.
- Пасту из корки плода можно накладывать наружно на раны, язвы, геморрой.
- Сок граната способствует пищеварению и обладает сильным тонизирующим действием, особенно в отношении крови.
Кроме того, согласно Аюрведе, для поддержания крепкого здоровья человеку необходимо ежедневно употреблять пищу, содержащую все шесть вкусов: сладкий, соленый, кислый, острый, горький и вяжущий.
При этом, соотношение этих вкусов должно соответствовать текущему соотношению Вата-доши, Питта-доши и Капха-доши.
Но, в рационе современного человека практически отсутствуют горький и вяжущий вкусы, что постепенно приводит к нарушению качества крови и вызывает многочисленные заболевания. Помегранат способен восполнить недостаток этих вкусов и нормализовать формулу крови.
Аюрведические свойства Помеграната (дравьягуна):
- Вкус (раса): Сладкий и Вяжущий – у сладких плодов и Кислый и Вяжущий – у кислых плодов.
- Качества (гуны): Маслянистый и Легкий.
- Энергетика (вирья): Нейтральная – у сладких плодов и Горячая – у кислых плодов.
- Вкус после переваривания (випака): Сладкий – у сладких плодов и Кислый – у кислых плодов.
- Действие на доши (дошакарма): ВК-П= - уменьшает Вату и Капху, не увеличивая Питту у сладких плодов и ВК-П+ - уменьшает Вату и Капху, увеличивая Питту – у кислых плодов.
- Фармакологическое действие (карма): вяжущий тоник, стимулирует аппетит и пищеварение, тонизирующее, диуретическое, противопаразитарное средство.
- Терапевтическое действие (рогагнатха): нарушение аппетита и пищеварения, анемия, паразитарные инвазии, бронхит, кашель, дизурия.
Состав и полезные свойства Помеграната
С точки зрения современной западной фитотерапии полезные свойства Помеграната определяются его богатейшим составом:- витамины А, Е, РР, С;
- ценнейшие фолиевая и пантотеновая кислоты;
- сахара растительного происхождения;
- пиридоксин и бета-каротин;
- тиамин и рибофлавин;
- фитонциды;
- танин;
- органические кислоты — яблочная, щавелевая, борная и другие;
- моносахариды и дисахариды;
- дубильные и азотистые вещества;
- пектины;
- железо, хром, кальций, калий, марганец и натрий.
Такой богатейший состав делает помегранат одним из самых полезных растений на земле. Гранат способствует снижению массы тела, повышению умственной и физической активности, а также обеспечивает профилактику заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, эндокринной, пищеварительной систем, уничтожает патогенные микроорганизмы.
Многие полезные свойства помеграната клинически доказаны:
- Антиоксидантный эффект (превосходит зелёный чай и красное вино более чем в 3 раза).
- Противовоспалительное действие.
- Профилактика рака предстательной железы и злокачественного перерождения клеток молочных желёз.
- Снижение артериального давления.
- Облегчение симптомов артрита.
- Коррекция уровня холестерина.
- Улучшение эректильной функции.
- Подавление жизнедеятельности некоторых бактериальных и грибковых агентов.
Противопоказания:
- идеосинкразия;
- запоры;
- острый нефрит;
- гепатит;
- панкреатит.
Применение помеграната
Многочисленные и разнообразные свойства помеграната определили его широкое применение в кулинарии, медицине, оздоровительной сфере и косметологии.При этом, для изготовления препаратов часто используется экстракт из кожуры и косточек помеграната.
Экстракт позволяет точно дозировать необходимое количество действующих веществ помеграната и добиваться предсказуемого действия препаратов.
Препараты из помеграната применяются в лечении следующих состояний:
- Эффективно нормализуют уровень гемоглобина крови у людей с кислородной анемией, со сниженным артериальным давлением, при малокровии и обильных месячных у женщин. Способствуют образованию эритроцитов и выработке недостающего гемоглобина.
- Рекомендованы для восстановления организма после обильной кровопотери (травмы, хирургические вмешательства).
- Рекомендуются людям с анемией после хирургических воздействий.
- Оказывают эффективное противопаразитарное действие на организм, так как обладают выраженным глистогонным эффектом.
- Благодаря вяжущему вкусу применяются в лечении расстройств пищеварения - диарее, энтероколитах. Рекомендованы больным с геморроем в стадии обострения.
- Обладают выраженным противоопухолевым действием и быстро восстанавливают кровь после курса интенсивной химиотерапии, а также у людей, работающих с радиоактивными изотопами или живущих в зоне повышенной радиации.
- Применяются против цинги, атеросклероза, мочекислого диатеза, при головных болях, пищевых отравлениях, поносе.
- Рекомендованы при кровоточивости десен, пародонтите и стоматите.
Помегранат - поистине, волшебное растение с уникальными свойствами и широчайшим спектром применения, которое нам подарила природа.
