Что советует аюрведа летом представителям разных дош? Какие продукты употреблять, а от каких лучше воздержаться? Как с максимальной пользой использовать летний период, чтобы организм очистился, отдохнул, восстановился и подготовился к осени и зиме?
Если в вашей конституции преобладает Вата, то скорее всего, летняя жара вас особенно не беспокоит. Основные качества Ваты – холодная, сухая, легкая, подвижная, шероховатая, мелкая.
Один из важных принципов Аюрведы гласит: «Подобное увеличивается подобным и уменьшается противоположным».
Поэтому Ватам летом рекомендуется наслаждаться солнышком, теплом, больше купаться и постараться сохранять расслабленное, спокойное (без перевозбуждений) состояние.
- Какие продукты рекомендуется употреблять?
Лето – это обилие фруктов и овощей на нашем столе: абрикосы, бананы, клюква, цитрусовые, манго, персики, абрикосы, морковь, свекла, цветная капуста, зеленый салат, шпинат и т.д.
В летний зной помогут охладиться такие продукты, как авокадо, огурцы, кабачки, цукини, кинза, мята, базилик. Вы так же можете смело включать в свой рацион рис, пшеницу, финики, оливки, сладкий картофель, фасоль, маш и широкий ассортимент молочных продуктов (топленое масло Гхи, молоко, нежирная сметана, мягкий сыр).
Поскольку большинство специй и приправ, рекомендованных для употребления обладателям Вата конституции, будут поддерживать пищеварительный огонь (Агни), не лишайте себя удовольствия побаловать свои вкусовые рецепторы.
Но при этом старайтесь избегать избыточного количества сильно острых специй (горчичное семя, имбирь, перец пиппали).
- Чего лучше избегать?
Летом постарайтесь ограничить употребление фруктов с вяжущим вкусом — яблоки, бананы (не зрелые), зеленый виноград (не зрелый), груши, ягоды, гранат, арбузы и сухофрукты.
Такие продукты, как листовой салат, сырые овощи, особенно все виды капусты (брюссельская капуста, белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи) и картофель могут перегружать ваш организм, замедлять пищеварение. Но это не повод совсем отказываться от них, просто готовить эти продукты можно обильно сдобрив маслом и приправив специями.
Для представителей Вата-конституции количество сырых овощей должно быть минимальным. И лучше овощи употреблять в обеденное время (с 10-00 до 14-00, время Питты), когда огонь пищеварения (Агни) достаточно высок.
Аюрведа учит подходить ко всем вопросам жизни индивидуально, наблюдайте, как вы чувствуете себя после принятия той или иной пищи. Научитесь обращать внимание на признаки повышения сухости в вашем организме – вздутие живота, метеоризм, запор или сухость кожи.
- Рекомендации по образу жизни
Одно из основных качеств Ваты – подвижность, переменчивость. Людям с Вата-дошей очень трудно усидеть на одном месте, все время нужно куда-то бежать, лететь, везде успеть.
Самое главное, что вы можете сделать для себя летом – это немного «заземлиться». Ваша увлекающаяся натура в погоне за сменой впечатлений, может совсем забыть о том, что во всем нужен баланс, тенденция успеть всегда и везде может создать нервное перенапряжение.
Для того, чтобы успокоить вашу нервную систему, вы можете сделать себя расслабляющий самомассаж перед принятием ванны или душа со смесью масел кунжутного и кокосового масла в пропорции 1:1. Находите время для себя, больше отдыхайте (Ватам показан дневной сон), если есть такая возможность.
Из физических упражнений вам больше всего подойдут успокаивающие и расслабляющие формы – тай чи, йога, плаванье, пешие прогулки на природе. Включайте в вашу практику пранаяму, медитацию, как минимум 10 минут Шавасаны в течение дня.
Если в вашей врожденной конституции (Пракрити) доминирует Питта, вам нужно быть особенно внимательным к сезонным рекомендациям для лета.Из всех семи конституционных типов (Вата, Питта, Капха, Вата-Питта, Вата-Капха, Пита-Капха и Вата-Питта-Капха) вам труднее всего переносить жаркий летний зной и оставаться в спокойном, расслабленном состоянии.
- Какие продукты рекомендуется употреблять?
Соблюдение диеты — один из лучших способов сохранить Питту в балансе в течение летних месяцев. Используйте побольше охлаждающих специй, таких как фенхель, кориандр, кинза, лайм и тертый кокосовый орех.
Продукты, которые будут особенно обладать охлаждающим действием — это авокадо, кокос, арбуз, спаржа, огурец, кабачки, цукини, зелень, красная чечевица. И ешьте как можно больше салатов из свежих овощей.
Если вы принимаете Трифалу на регулярной основе, то на время летних месяцев вы можете переключиться на Амалаки. Или принимайте сок алоэ вера в небольших количествах.
Так же вы можете принимать Авипаттикар чтобы обеспечить выведение избытка Питты из желудочно-кишечного тракта.
- Чего лучше избегать?
Летом у Питта-доши система пищеварения будет очень чувствительна к горячей и острой пище, а также к кислым и ферментированных продуктам. Поэтому старайтесь держаться подальше от них как можно дальше.
Фрукты с согревающей энергетикой, такие как бананы, клюква, грейпфрут, лимон, ананас также могут неблагоприятно действовать на Питту. То же самое касается и овощей с согревающей энергетикой, таких как кукуруза, баклажаны, оливки, редис, помидоры, и приготовленный шпинат, кислые сыры, крепкие напитки и красные вина.
Поскольку влияние тех или иных продуктов сугубо индивидуально, подходите к вашему питанию осознанно, наблюдайте, научитесь обращать внимание на тонкие признаки повышения температуры тела и свести к минимуму любые продукты, которые, могут вызывать повышение кислотности, диарею, сыпь, или кислый привкус во рту.
- Рекомендации по образу жизни
Самое главное для людей типа Питта в летний период — это сохранять хладнокровие и физически и эмоционально.
Постарайтесь свести к минимуму пребывание на солнце, если есть, конечно, такая возможность. Употребляйте как можно больше охлаждающих жидкостей с добавлением мяты, сока лайма и небольшого количества нерафинированного тростникового сахара.
Физические упражнения планируйте на раннее утро или вечер, включайте в свою практику упражнения на растяжку, пранаяму (Ситали – охлаждающее дыхание). Если есть возможность, спать ложитесь на свежем воздухе.
Для Капха-доши лето - это сезон естественного баланса. Это хорошее время, чтобы выйти из зимней летаргии и начать уже использовать свой потенциал.
Не стоит лениться, этот период дает отличную возможность начать работать над своей физической формой, решить задачи, за которые уже давно пора взяться, выйти за пределы зоны комфорта.
- Какие продукты рекомендуется употреблять?
Диета с преобладанием свежих фруктов и овощи идеально подходит для людей с преобладанием Капха-конституции. Включайте в свой рацион фрукты с вяжущим вкусом — яблоки, ягоды, вишни, груши, сухофрукты, абрикосы, персики, клюква, манго, гранат.
Что касается овощей: ешьте их досыта!
В вашем рационе должны преобладать овощи с острым и горьким вкусом: баклажаны, брокколи, брюква, все виды капусты (брюссельская, белокочанная, цветная), водяной кресс, зелень, кабачки, морковь, свекла, лук, перец красный, сельдерей, шпинат.
Из зерновых отдавайте предпочтение гречихе, овсу, просу, ячменю, рису басмати. Молочные продукты в небольшом количестве летом тоже допустимы, но для предотвращения образования слизи употребляйте их с охлаждающими специями.
Летом вы так же можете себя побаловать десертами (пожалуй, это единственный сезон, когда Капхи могут себе позволить немного сладкого). Выбирайте небольшие порции, и не злоупотребляйте замороженными продуктами.
- Чего лучше избегать?
Постарайтесь не включать в свой рацион тяжелые, питательные и сочные (водянистые) фрукты и овощи такие, как авокадо, банан, кокос, финики, инжир, арбуз, огурцы, оливки, пастернак, кабачок и цуккини.
Сведите к минимуму употребление тяжелых углеводов – овес, макаронные изделия и пшеницу.
Старается развивать понимание ваших предпочтений в еде, как вы себя чувствуете после еды. Обратите внимание на даже незначительные признаки повышенной тяжести или вялости после еды.
- Рекомендации по образу жизни
Представители Капха-конституции имеет тенденцию быть немного статичными по свои врожденным качествам, поэтому летом для них есть масса прекрасных возможностей преодолеть свою внутреннюю пассивность, медлительность, и насладиться яркими красками лета, солнечным светом, морем, дачным сезоном, путешествиями.
Встаньте наконец-то со своего любимого дивана, и вы увидите как ваши тело, душа и дух отблагодарят вас за происходящие перемены. Теплое солнышко словно позволяет вам прогреть свои «косточки», но сильную жару вы тоже не любите.
Все свои активные действия спланируйте на вечернее время, а рано утром (до 6-00 утра) постарайтесь начать день с легкой пробежки или езды на велосипеде, активной и бодрящей практики йоги, немного поплавайте.
Вы - обладатель естественной силы и выносливости, но из-за вашей природной лени вам так трудно даются занятия физическими упражнениями.
Лето – лучшее время чтобы изменить свой малоподвижный образ жизни, свети к минимуму дневной сон, вырваться из установленных самоограничений и выйти на новый уровень здоровья.
