Именно в этом масле наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний, железо, кобальт, цинк, натрий. Содержатся все 20 аминокислот, необходимых организму, макро– и микроэлементы.

От прочих орехов фундук отличает повышенная концентрация витамина Е. Витамин Е играет важную роль в репродуктивном процессе. Также улучшает циркуляцию крови. Необходим для регенерации тканей, полезен при предменструальном синдроме и лечении фиброзных заболеваний груди. Он обеспечивает нормальную свертываемость крови и заживление. Снижает возможность образования шрамов от некоторых ран: снижает кровяное давление, способствует предупреждению катаракта, улучшает атлетические достижения, снимает судороги ног, поддерживает здоровье нервов и мускулов, укрепляя стенки капилляров. Предотвращает анемию, защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. Он защищает другие растворимые жирами витамины от разрушения кислородом, способствует усвоению витамина А и защищает его от кислорода. Замедляет старение, может предотвращать появление старческой пигментации. Участвует также в формировании коллагеновых и эластичных волокон межклеточного вещества. Предотвращает повышенную свертываемость крови, благоприятно влияет на периферическое кровообращение. Участвует в биосинтезе гемма и белков, пролиферации клеток, образовании гонадотропинов, развитии плаценты. Участвует в синтезе гормонов, поддерживает иммунитет, обладает антиканцерогенным эффектом, обеспечивает нормальное функционирование мускулатуры.

Высокое содержание калия, кальция в сочетании с натрием способствует эффективному развитию и укреплению структуры костей, и способствует снижению давления. Калий и магний предупреждает или устраняет гипокалиемию, способствует проникновению ионов калия и магния во внутриклеточное пространство. Поступая в клетки, ионы включаются в процессы метаболизма. Калий является основным внутриклеточным катионом в большинстве тканей. Ионы калия замедляют проведение возбуждения в миофибриллах и снижают возбудимость миокарда.

Магний является метаболическим кофактором во многих ферментативных реакциях, в частности связанных с утилизацией энергии организмом. Он необходим для нормального функционирования натрий–калий–АТФазного и кальций–АТФазного насосов. Магний участвует в контролировании баланса внутриклеточного калия.

Масло лесного ореха (фундука) богато мононасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина. Масло содержит вещества, удаляющие из организма шлаки (особенно из печени). Предотвращает гнилостные процессы, способствуя очищению организма и укрепляет иммунную систему человека.
В масле лесного ореха, группа учёных из Портлендского института обнаружила химическое вещество паклитаксел — основа самого распространенного в мировой практике противоракового лекарства —TAXOL.

Косметическое действие:
Лучшее базовое масло для жирной или комбинированной кожи, а также с угревой сыпью. Прекрасно ложится на жирную кожу, легко проникает внутрь и стягивает поры.
Питает, восстанавливает водно–липидный барьер. Оказывает смягчающее и регенерирующее действие. Выравнивает и подтягивает кожу.
Можно использовать при куперозе. Быстро впитывается кожей, не оставляя жирного следа. Как наружное средство, масло втирают в кожу головы для усиления роста волос при их выпадении. Масло смешанное с яичным белком, используют для лечения ожогов.

Показания:

Наружно: для жирной кожи, для комбинированной кожи, успокаивает после загара, рекомендуется для кожи вокруг глаз, губ и бюста, используется при расширенных сосудах.

Применение внутрь: избавляет от камней в почках, для нормализации артериального давления, укрепляет сердечную мышцу, антиаритмическое действие, укрепляет стенки сосудов, гиперлипидемия, антидот алкоголя, хронические кожные заболевания (угри, псориаз, экзема).

Методики применения:
Оно может служить основой для любой смеси масел, используемых для жирной и проблемной кожи.
При куперозе: это должна быть длительная и постоянная процедура: прикладывать на поврежденные места смоченную в масле салфетку.
При заболеваниях сердечно–сосудистой системы принимать по 1 ч.л. 3 раза в день в течение 1-2 месяцев.
При хронических кожных заболеваниях принимать внутрь натощак 1 чайную ложку и наносить на область поражения.
При заболеваниях опорно–двигательного аппарата: принимать по 1 ст. л. 2 раза в день, также масло наносится на пораженные суставы в чистом виде или в комбинации с маслом майорана и (или) черным тмином.
Для укрепления волос и стимуляции роста: нанести на корни за 30 минут до мытья головы, равномерно распределить на волосах.
Способы хранения: Масло лесного ореха довольно быстро прогоркает, поэтому его лучше хранить после вскрытия в холодильнике.