на основе оценок покупателей и 1 отзывов
Пажитник семена Бестофиндия (Bestofindia Fenugreek Seeds), 100 г.
- Бренд: Bestofindia
- Артикул: BOI-0048
-
Наличие:нет
- Магазин м.Аэропорт - завтра (25 апреля, четверг)
- Пункты выдачи Boxberry - завтра (25 апреля, четверг)
- Пункты выдачи СДЭК - завтра (25 апреля, четверг)
- Курьером по Москве (до МКАД) - послезавтра (26 апреля, пятница)
- Курьером по Москве (за пределы МКАД) - послезавтра (26 апреля, пятница)
- Экспресс-доставка по Москве - сегодня (24 апреля, среда)
Описание
-
Отзывы
(1)
-
О товаре:
Пажитник, фенугрек, греческое сено, наконец, шамбала – это далеко не все названия одной из самых древних и известных приправ, которая с глубокой древности используется и на Западе, и на Востоке (хотя в России она так и осталась почти неизвестной). Такая популярность обусловлена несколькими особенностями и, конечно же, интересным вкусовыми качествами приправы. О важности приправы в некоторых кухнях говорит и ее восточное название, ведь Шамбала – это мифическая страна, которая, согласно древним индийским текстам, расположена где-то в Тибете, и является местом средоточия тайн индуизма и буддизма.
В качестве приправы используются небольшие прямоугольные семена, а также и листья шамбалы, во многих кухнях это разные приправы, имеющие разное назначение.
Вкусовые качества и применение фенугрека/пажитника/шамбалы
Семена шамбалы имеют характерный пряный аромат, в котором улавливаются нотки ореха, и горьковатый вкус. Фенугрек входит в число основных приправ индийской кухни, он выступает как компонент карри, различны смесей приправ (в том числе и знаменитой хмели-сунели), а также используется для приготовления разнообразных блюд из мяса и овощей. В некоторых кухнях пажитник добавляется в хлебобулочные и кондитерские изделия.
Пажитник имеет важное медицинское значение, причем используются как листья и семена сами по себе, так и полученные из них вещества. И без шамбалы не обходятся различные аюрведческие практики.
Особенности целых семян пажитника
Целые семена фенугрека могут использоваться и в качестве приправы для разнообразных блюд (включая супы, блюда из овощей, пасты, соусы, хлебобулочные изделия и т.д.), и в качестве самостоятельного блюда – это своеобразная каша, которая оказывает положительное действие на организм. Также целые семена при желании можно помолоть и получить универсальную приправу. Для использования в некоторых блюдах (с бобовыми и с овощами) семена шамбалы рекомендуется обжаривать – так они лучше проявят свой характерный ореховый аромат.
Написать отзыв:
